Venchi Granblend Extra Noir 75% Senza Zuccheri Aggiunti 1 kg

Intenso e senza sensi di colpa.

Sono diabetico e trovare un fondente 75% senza zuccheri aggiunti così buono è stato una manna. Il formato da 1 kg è comodissimo, lo uso a pezzetti dopo cena e per fare la cioccolata con dolcificante. Amaro al punto giusto, non acido.

Ho comprato il sacco da 1 kg Granblend Extra Noir per i dolci. Si scioglie benissimo a bagnomaria, lucido e senza grumi, perfetto per ganache e brownies senza zuccheri aggiunti. Da mangiare da solo è bello intenso, con note di cacao tostato. A 41 euro al kg conviene rispetto alle tavolette piccole.

Gusto pieno di cacao 75%, profumato e poco astringente nonostante l'assenza di zuccheri. Mi piace spezzettarlo con frutta secca o metterlo nello yogurt greco la mattina. Mia madre di 70 anni lo usa per la torta tenera ed è venuta benissimo. Chiusura del sacco pratica da richiudere.

Ho provato tanti fondenti senza zucchero e spesso sanno di chimico o sono stopposi. Questo invece è cremoso, si scioglie bene e ha un retrogusto lungo di cacao e frutta secca. Non fa rimpiangere quello classico. Il chilo sembra tanto ma tra merende e colazioni finisce veloce. Lo consiglio a chi vuole ridurre gli zuccheri senza rinunciare al piacere.

Qualità alta, si sente che è Venchi, ma il 75% senza zuccheri è davvero tosto se siete abituati al latte. Io lo trovo ottimo fuso nel latte caldo con un po' di stevia, da solo faccio fatica a mangiarne tanto. Per amanti del fondente estremo ok.

Lo uso come coccola pre-allenamento, due quadretti danno energia senza picco glicemico. Gusto deciso, non dolce, ma molto aromatico. Il formato da 1 kg è pratico per chi lo consuma spesso. Arrivo veloce e ben imballato.

Faccio torte vegane e senza zucchero per mio marito e questo Granblend è perfetto. Si tempera bene, resta lucido e croccante nei cioccolatini fatti in casa. Anche i miei nipoti, abituati ai dolci super zuccherati, hanno apprezzato i biscotti fatti con questo. Non tornerò indietro, qualità altissima e resa ottima in cottura.

Premetto che la qualità si sente ed è fresco. Però senza zuccheri aggiunti per i miei gusti resta molto amaro e legnoso, sento quasi solo cacao e poco aroma. L'ho usato grattugiato sullo yogurt e lì va meglio. Se amate il dolce, non fa per voi.