Ultimo aggiornamento: 2026-09-19

Informativa sulla Privacy — Bottega della Gianduia Piemontese

La presente Informativa descrive come Bottega della Gianduia Piemontese, vetrina online disponibile su bottegagianduia.shop, tratta i dati personali dei clienti in relazione alla vendita a distanza di gianduia e pralineria piemontese multi-marca.

1. Chi siamo: vetrina e soggetto gestore

Bottega della Gianduia Piemontese è un rivenditore indipendente specializzato in gianduia e pralineria piemontese di più marchi, fondato nel 2018, con sede in Via Garibaldi 42, 10122 Torino TO, Italia. La selezione comprende specialità di Novi, Pernigotti, Caffarel e Venchi per consentire il confronto tra marchi, con condizioni di servizio chiare prima dell’acquisto.

Precisiamo che questo store è una vetrina specialistica indipendente multi-marca e non è il sito ufficiale di Novi, Pernigotti, Caffarel o Venchi, né è da essi gestito.

La gestione operativa quotidiana della vetrina è affidata a Gestione Distribuzione Dolciaria Subalpina S.r.l., società operativa indipendente di diritto italiano specializzata nella gestione di vetrine multimarca nel comparto dolciario regionale. Il soggetto gestore amministra quotidianamente la vetrina online e si occupa di:

• gestione operativa del catalogo e dei contenuti della vetrina;
• coordinamento ordini, pagamenti intermediati, logistica e post-vendita;
• presidio qualità, conformità e tutela del cliente.

Ai fini della protezione dei dati, Bottega della Gianduia Piemontese, tramite il soggetto gestore Gestione Distribuzione Dolciaria Subalpina S.r.l., agisce come titolare del trattamento per le attività descritte in questa Informativa: definisce finalità e modalità di raccolta, utilizzo, conservazione e condivisione dei dati dei clienti raccolti su bottegagianduia.shop, tramite ordini, richieste di assistenza e navigazione.

2. Dati che ci fornite direttamente

Quando utilizzate lo store, ci comunicate dati personali, in particolare:

• Dati identificativi e di contatto: nome e cognome, indirizzo email, numero di telefono, indirizzo di spedizione e di fatturazione;
• Dati dell’ordine: prodotti selezionati, quantità, preferenze di spedizione, note per la consegna ed eventuale utilizzo del codice SAVE15 per il 15% di sconto sugli articoli idonei secondo le regole del checkout;
• Dati per l’assistenza: numero d’ordine ove esistente, oggetto chiaro della richiesta e contenuto dei messaggi inviati a support@bottegagianduia.shop;
• Dati per reclami e richieste legali/privacy: dati identificativi, oggetto giuridico e allegati utili inviati al reparto dedicato;
• Preferenze di comunicazione: lingua (italiano), valuta di riferimento (EUR) e consenso a comunicazioni di servizio.

Vi invitiamo a fornire solo dati esatti, aggiornati e strettamente necessari alla gestione della richiesta.

3. Dati raccolti automaticamente

Durante la navigazione su bottegagianduia.shop raccogliamo automaticamente alcune informazioni tecniche:

• Dati di navigazione e dispositivo: indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo, impostazioni di lingua, identificatori del dispositivo;
• Dati di utilizzo: pagine visitate, prodotti visualizzati delle marche in assortimento, permanenza, click, carrello, fase del checkout, provenienza;
• Dati diagnostici e di sicurezza: log di accesso, tentativi falliti, rilevazioni antifrode e prevenzione abusi.

Questi dati sono raccolti tramite log server, cookie e tecnologie simili descritti alla sezione 8.

4. Dati di transazione e di assistenza

Per ogni acquisto conserviamo registrazioni di servizio necessarie a eseguire e documentare il rapporto:

• Registri transazionali: riepilogo ordine, importi in EUR, metodo di pagamento scelto tra carta di credito e PayPal, esito del pagamento intermediato, applicazione di eventuali sconti idonei, spese di spedizione applicate — spedizione standard 8,00 € e spedizione gratuita per ordini superiori a 45,00 €;
• Registri logistici: indirizzi, vettore, tracking, consegna, eventuali giacenze o rinvii;
• Registri post-vendita: richieste relative a scelta dei prodotti, spedizione e resi — i resi sono accettati entro 30 giorni dalla consegna — oltre a segnalazioni di garanzia, che segue le informazioni del prodotto e le indicazioni dell’assistenza, come da condizioni di servizio;
• Storico assistenza: ticket e email scambiate con l’assistenza clienti, disponibile via email per ordini e informazioni sui prodotti, con riepilogo e tempi previsti.

Queste registrazioni ci consentono di offrire assistenza chiara prima e dopo l’ordine per scelta, spedizione e resi.

5. Finalità e basi del trattamento

Utilizziamo i dati personali solo per finalità determinate e legittime:

• Esecuzione del contratto: gestione catalogo, carrello, checkout, verifica idoneità del coupon, incasso tramite intermediari, preparazione e spedizione, fatturazione, gestione resi entro 30 giorni dalla consegna e garanzia;
• Assistenza clienti: risposta a domande su prodotti in assortimento, stato ordini e pratiche, smistamento verso il reparto specialistico competente con conferma scritta, riepilogo e tempi previsti;
• Qualità, conformità e sicurezza: presidio qualità, prevenzione frodi e abusi, tutela dei diritti, gestione di contestazioni contrattuali e reclami formali;
• Adempimenti legali: obblighi contabili, fiscali, di tutela dei consumatori e di sicurezza dei prodotti;
• Miglioramento del servizio: analisi aggregata del funzionamento della vetrina, usabilità e assortimento, senza profilazione invasiva;
• Comunicazioni di servizio: conferme d’ordine, aggiornamenti di spedizione, informazioni su resi e risposte di assistenza.

Non cediamo né vendiamo i vostri dati personali a terzi per finalità di marketing autonomo.

6. Fornitori di servizi e condivisione

Per operare la vetrina ci avvaliamo di fornitori che agiscono come responsabili del trattamento su nostre istruzioni:

• Hosting e piattaforma e-commerce: gestione tecnica di bottegagianduia.shop, database ordini e sicurezza infrastrutturale;
• Logistica e corrieri: consegna, tracking e gestione dei resi;
• Intermediari di pagamento: elaborazione sicura dei pagamenti con carta di credito e PayPal, come descritto alla sezione 7;
• Strumenti di assistenza e posta elettronica: gestione e protocollazione dei messaggi;
• Consulenti legali e fiscali: per adempimenti e gestione di controversie, ove necessario.

Condividiamo solo i dati strettamente necessari a ciascuna funzione e richiediamo misure di riservatezza e sicurezza. Possiamo comunicare dati alle autorità competenti quando previsto dalla legge italiana o dell’Unione Europea.

7. Pagamenti

Accettiamo carte di credito e PayPal. I pagamenti sono intermediati da fornitori di servizi di pagamento conformi agli standard di sicurezza del settore.

Non memorizziamo sui nostri server i numeri completi delle carte di credito: i dati della carta sono inseriti su pagine o moduli sicuri dell’intermediario e da esso trattati direttamente. Riceviamo solo conferma di autorizzazione o diniego, ultime cifre o token, importo e riferimenti utili alla riconciliazione e all’assistenza post-vendita.

8. Cookie e tecnologie simili

Utilizziamo cookie tecnici e, previo consenso ove richiesto, cookie di misurazione e funzionalità:

• Cookie tecnici necessari: mantenimento del carrello, gestione del checkout, scelta lingua e valuta, sicurezza e bilanciamento del carico;
• Cookie di preferenza: memorizzazione di impostazioni quali visualizzazione dell’informativa su spedizione e coupon;
• Cookie statistici: misurazione aggregata delle visite e delle performance del catalogo multi-marca;

Potete gestire o bloccare i cookie dalle impostazioni del browser. Il blocco dei cookie tecnici può limitare acquisto e navigazione. Il banner o le impostazioni del sito, ove presenti, consentono di rivedere in qualsiasi momento le scelte sui cookie non necessari.

9. Sicurezza

Adottiamo misure tecniche e organizzative proporzionate al rischio, tra cui trasmissione cifrata HTTPS, controllo degli accessi interni, separazione dei ruoli tra gestione catalogo, ordini e assistenza, protocollazione e verifica interna delle richieste sensibili, aggiornamento dei sistemi e formazione del personale del soggetto gestore.

Nessun sistema è totalmente immune da rischi: vi invitiamo a custodire credenziali e conferme d’ordine e a contattarci tempestivamente in caso di uso sospetto del vostro account o delle vostre email.

10. Conservazione dei dati

Conserviamo i dati personali solo per il tempo necessario alle finalità indicate:

• Dati d’ordine e fiscali: per la durata del rapporto e per i termini di legge contabile e fiscale applicabili;
• Registri di assistenza e resi: per la gestione della pratica, inclusa la finestra resi di 30 giorni dalla consegna e i successivi termini per contestazioni e garanzia secondo le informazioni di prodotto;
• Log tecnici e di sicurezza: per periodi brevi e limitati, salvo necessità di accertamento di abusi o obblighi di legge;
• Richieste privacy e reclami: per il tempo necessario al riscontro motivato con riferimenti alle pagine legali e alla conservazione della prova dell’adempimento.

Scaduti i termini, i dati sono cancellati o anonimizzati in modo sicuro.

11. Le vostre scelte

Potete in qualsiasi momento:

• verificare e correggere i dati forniti in fase d’ordine prima della spedizione contattando l’assistenza;
• gestire i cookie come descritto alla sezione 8;
• scegliere se allegare dati o documenti alle richieste di assistenza, limitandoli a quanto utile;
• richiedere di non ricevere ulteriori comunicazioni di servizio non necessarie all’esecuzione dell’ordine, fermo restando l’invio di quelle obbligatorie per contratto e legge.

12. Diritti privacy e richieste applicabili

In conformità al Regolamento (UE) 2016/679 e alla normativa italiana applicabile, potete esercitare i diritti di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione, nonché il diritto di revocare il consenso ove prestato e di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

Per facilitare il riscontro, indicate dati identificativi, oggetto giuridico della richiesta e allegati utili. Le richieste sono protocollate, sottoposte a verifica interna e riscontrate in modo motivato.

Il reparto dedicato risponde entro 2 giorni lavorativi con prima presa in carico; il riscontro completo segue i termini di legge in base alla complessità. L’escalation interna è verso il responsabile legale.

13. Minori

Lo store è destinato a un pubblico adulto. Non raccogliamo consapevolmente dati di minori di 14 anni per finalità di vendita diretta. Gli acquisti devono essere effettuati da maggiorenni o da chi esercita la responsabilità genitoriale. Se ritenete che un minore ci abbia fornito dati, contattateci per la cancellazione.

14. Modifiche alla presente Informativa

Potremo aggiornare questa Informativa per modifiche operative, normative o tecniche della vetrina gestita da Gestione Distribuzione Dolciaria Subalpina S.r.l. La versione vigente è quella pubblicata su bottegagianduia.shop con la data di ultimo aggiornamento indicata in alto. In caso di modifiche sostanziali, ne daremo evidenza sul sito prima che producano effetto.

15. Contatti assistenza e contatti legali-privacy

Assistenza generale ordini e prodotti

Per ordini, informazioni sui prodotti in assortimento e stato pratiche: support@bottegagianduia.shop. Punto di primo contatto con smistamento verso il reparto specialistico competente, conferma scritta con riepilogo e tempi previsti, e prima risposta entro 1 giorno lavorativo. L’escalation interna è verso il responsabile operativo. Indicate sempre numero d’ordine ove esistente e oggetto chiaro della richiesta.

Reparto legale e privacy

Per informative privacy, diritti degli interessati, contestazioni contrattuali e reclami formali: tutela-legale-privacy@bottegagianduia.shop, con protocollazione e verifica interna e riscontro motivato con riferimenti alle pagine legali, entro 2 giorni lavorativi per la prima presa in carico. Indicate dati identificativi, oggetto giuridico e allegati utili.

Orari di servizio

Operiamo in Ora dell’Europa centrale (Roma): Lunedì–Venerdì 9:00–17:00, Sabato 9:00–12:00, Domenica e festivi chiuso. I messaggi ricevuti fuori orario vengono accodati e lavorati alla riapertura successiva in ordine cronologico.

Titolare tramite soggetto gestore: Gestione Distribuzione Dolciaria Subalpina S.r.l. per Bottega della Gianduia Piemontese — Via Garibaldi 42, 10122 Torino TO, Italia — bottegagianduia.shop.