Formato da vera scorta fondentista: Venchi Granblend Extra Noir 80% Barrique 1 kg, extra fondente con masse di cacao selezionate, fave dei Caraibi maturate in fusti di rum e fave affumicate.
Com'è il gusto Barrique 80%?
Intenso, profondo e aromatico: cacao 80%, note di legno, rum e leggero affumicato. Meno amaro di un 90-100%, più carattere di un 70%. Ideale in piccoli quadretti dopo cena.
Come abbinarlo?
Perfetto con whisky torbato, vini liquorosi, Irish coffee e rum invecchiato. Ottimo anche in cucina per mousse, ganache e fondute dove serve un fondente forte che resta protagonista.
Perché il formato da 1 kg conviene?
Barra da 1 kg a 41,00 € invece di 82,00 €, -50%. Prezzo al kg imbattibile per consumo quotidiano e pasticceria. Aggiungi coupon SAVE15 -15% e spedizione gratuita sopra 45,00 €.
Caratteristiche
Extra fondente 80% con fave Caraibi affinate in botti di rum e fave affumicate
Maxi tavoletta 1 kg per degustazione, abbinamenti e pasticceria
Prezzo 41,00 € invece di 82,00 € -50% + extra -15% SAVE15
Note: Fave Caraibi maturate in fusti di rum, fave affumicate
Product Type: Tavoletta cioccolato extra fondente 80%
Model or Series: Granblend Extra Noir Barrique
Prezzo di vendita: 41,00 EUR
Prezzo di confronto: 82,00 EUR
Venditore: Bottega della Gianduia Piemontese
Dettagli del prodotto
Risparmio formato scorta: 1 kg Barrique a 41,00 € -50%. Un quadretto al giorno dura mesi, in pasticceria bastano 50-80 g per dolce intenso.
Confronto Granblend: 70% più morbido, 80% Barrique più aromatico e da meditazione, 90-100% più radicale.
Domande frequenti
È molto amaro rispetto a un 70%?
Sì, è più intenso e strutturato con note di rum e affumicato, ma resta equilibrato e aromatico, non aggressivo.
Va bene per dolci e ganache?
Sì, è ideale per mousse, ganache e glasse perché l'80% mantiene carattere anche con panna e zucchero.
4.4★★★★★★★★★★(5)
5 ★3
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Recensioni dei clienti
5
★★★★★★★★★★5.0
q*****k
Verificato
Il paradiso del fondentista
Un chilo di pura felicità. Questo Extra Noir 80% Barrique ha un profumo incredibile di legno, rum, frutta secca e cacao. Le fave dei Caraibi affinate in botti si sentono tutte. La uso a pezzetti dopo cena e per fare la cioccolata calda densa. Non stanca mai.
★★★★★★★★★★4.0
h**g
Verificato
Intensa e adulta
Tavoletta grande da 1 kg, comoda da spezzare e conservare. Gusto molto intenso, amaro al punto giusto, con finale lungo di rum e vaniglia. Non è per chi ama il cioccolato dolce. Io la adoro con un espresso.
★★★★★★★★★★5.0
j***t
Migliore per pasticceria
Sono pasticcera amatoriale e l'ho presa per ganache e torte. Si fonde benissimo, lucida e aromatica. Il tocco barrique dà una marcia in più al tortino al cioccolato. Ottimo rapporto qualità prezzo per un chilo Venchi a 41 euro.
★★★★★★★★★★5.0
x*t
Verificato
Fondente vero
Amaro, persistente, con note di botte. Spettacolare.
★★★★★★★★★★3.0
i*****i
Verificato
Buona ma impegnativa
La qualità è alta, si sente, ma l'80% barrique è davvero tosto. Per me che vengo dal cioccolato al latte è stato un salto. A piccole dosi con miele o pere è ottima. La confezione da 1 kg è tanta se non siete abituati all'extra fondente.
