Venchi Granblend 77% Extra Fondente con Nibs - Sacchetto Bulk

Intenso, pulito, con quella punta tostata dei nibs che si sente in fondo. Nel sacchetto bulk resta fragrante se richiuso bene. Ne spezzo due quadretti dopo cena e mi basta.

Finalmente un 77% che non sa di zucchero mascherato. Cacao lungo in bocca, acidità bassa, nibs croccanti che danno carattere. Lo uso anche tritato grossolano sullo yogurt, spettacolo.

Bella tavoletta spessa, scioglimento lento e aroma di cacao e caffè. I nibs aggiungono croccantezza senza disturbare. La do 4 stelle solo perché il bulk senza porzioni invita a mangiarne troppa.

Si sente che è Venchi, niente retrogusti strani. Fondente avvolgente ma non aggressivo, i nibs restano freschi e scrocchiano. A 41 euro per il formato grande ci sta tutto, dura settimane.

Da amante del latte faccio fatica con questo livello di intensità. Lo apprezzo a piccoli morsi, i nibs sono interessanti. Mio figlio che ama il fondente invece lo ha promosso a pieni voti.

Croccante, intenso, mai banale.

L'ho preso per degustazione ma poi l'ho sciolto per una ganache ed è venuta lucida e profumatissima. Da solo è ottimo con un espresso amaro. Il sacchetto bulk è comodo, chiusura tiene bene l'aroma.

Ho 58 anni e la sera leggo con due pezzetti di questo Granblend e una tisana. Si scioglie piano, lascia un bel gusto di cacao tostato e nocciola amara. I nibs mi piacciono tanto perché rompono la monotonia. Non stanca mai, lo ricompro sempre online.

Sarà di qualità, ma i nibs gli danno un amaro quasi bruciato che non mi convince. Preferisco il fondente liscio. Lo finirò in cucina per i biscotti.

Mio padre ha 74 anni e mangia solo extra fondente, gli ho regalato questo sacchetto e ne è entusiasta. Dice che sa di cacao vero come una volta, con i pezzettini che crocchiano. Io l'ho assaggiato e confermo, intenso ma equilibrato. Spedizione veloce e tavoletta arrivata integra.