Venchi Tavoletta Cioccolato Extra Fondente 85% Set da 6

Amaro, floreale, persistente. Perfetto!

Non è legnoso né acido come altri 85%. Si sente il cacao intenso con note floreali e un finale lungo e pulito.

Ho preso il set da 6 tavolette da 70g l'una per la mia pausa quotidiana. È un extra fondente 85% deciso, poco zuccherato, che si scioglie lentamente. Due quadretti dopo il caffè mi bastano. La confezione protegge bene l'aroma. Ottimo rapporto qualità prezzo per Venchi.

Ho 62 anni e il medico mi ha detto di mangiare poco zucchero, così ho scelto questo 85%. È intenso ma non amaro cattivo, ha un profumo quasi di fiori e non allappa. Ne mangio due pezzetti al giorno con le noci. Il set da sei è comodissimo e dura tanto. Spedizione veloce e tavolette integre.

Da sommelier del cioccolato amatoriale dico che è ben conciato. Cacao dominante, leggera acidità, note floreali sul finale. Non è per chi cerca dolcezza, è per chi ama il fondente vero. Con un Barolo chinato è la morte sua.

Lo uso anche a colazione grattugiato sullo yogurt greco, si scioglie da dio. Le sei tavolette sono pratiche da portare in ufficio. Gusto pieno, da vero fondente, senza quella patina zuccherina di altri marchi. Mia sorella me ne ruba sempre metà.

Qualità alta, si sente il buon cacao e la lavorazione Venchi. Però per i miei gusti l'85% è davvero molto intenso e un po' secco in bocca. Lo preferisco fuso nel latte caldo o con un cucchiaino di miele. Chi ama l'amaro lo adorerà.

Oltre a mangiarlo a quadretti, l'ho usato per una torta tenera ed è venuta profumatissima. Si fonde bene e resta lucido. Il set da 420g totale è comodo per scorta. Lo ricomprerò per Natale.

Ero scettica sull'85% perché temevo fosse stopposo, invece questa tavoletta è vellutata e aromatica. Sa di cacao nobile, con un fondo floreale elegante. Non stanca e non fa venire sete. Il formato da sei è ideale perché una la tengo a casa, una in borsa. Consigliatissimo agli amanti del fondente.