Venchi Chocoviar Orange 1 kg Arancia e Fondente

Arancia fresca e fondente super.

Le perle di Chocoviar 75% con cuore all'arancia rossa IGP sono una meraviglia. Croccanti fuori, fondenti dentro, con un profumo agrumato naturalissimo.

Uso queste perle per decorare torte, semifreddi e coppe di gelato alla vaniglia e fanno un figurone. Il contrasto tra fondente intenso e arancia è bilanciato, non sa di candito finto. Il sacco da 1 kg sembra tanto ma si consuma in fretta se cucini spesso. Prezzo di 41 euro giustificato dalla qualità. Do 4 stelle solo perché avrei preferito una zip richiudibile più robusta. Nel complesso eccellenti e anche vegane, cosa non da poco.

Le ho comprate per i dolci e le ho finite a manciate davanti alla tv. Ogni perla è croccantina fuori e poi esplode l'arancia. Non sono troppo dolci, anzi il 75% si sente tutto. Il formato maxi è perfetto per chi come me le adora. Le tengo nel barattolo di vetro e restano fragranti per settimane. Mai più senza!

Si sente l'arancia rossa vera, non l'aroma. Ottime con il caffè amaro o un tè. Da cinquantaquattrenne che non ama i dolci stucchevoli, le trovo perfette.

La qualità c'è, perle croccanti e cioccolato ottimo. Per me l'arancia è un po' troppo pungente, le preferisco al naturale. Chi ama gli agrumi le adorerà.

Mio marito le usa nel laboratorio per i cioccolatini e i tronchetti. Dice che la granulometria delle perle è perfetta e non si sciolgono in cottura. A casa invece le sgranocchiamo con il vin santo. Essendo vegane le offro anche ad amici con intolleranze. Il sacco da un chilo è comodo e il cioccolato è arrivato intatto. Qualità professionale, si sente.

Oggettivamente il cioccolato è buono e le perle sono croccanti. Però l'arancia copre tutto e dopo una manciata mi è venuta acidità. Forse mi aspettavo un gusto più delicato. Le ho regalate a mia sorella che invece le ha amate, quindi è questione di gusti. Per chi ama l'agrume forte ok, io non le ricompro.

Servite in una ciotolina con l'aperitivo al posto delle patatine: successo assicurato! Originali, profumate, vegane. I miei ospiti mi hanno chiesto dove le avevo prese. Unico neo: creano dipendenza e il chilo finisce prima del previsto. Le consiglio a chi ama il fondente aromatizzato fatto bene.